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Repostería
Bizcocho casero de avellanas
Ingredientes:
250 gr mantequilla
120 gr azúcar
4 huevos
150 gr chocolate
200 ml leche
250 gr avellanas molidas
250 gr harina
1 sobre levadura en polvo
Un pellizco de sal
150 gr chocolate para la cobertura
Mantequilla para untar el molde
Preparación:
Tiempo de preparación: 20 minutos cocción: 45 minutos
Batimos los huevos, la mantequilla y el azúcar. Los huevos los vamos integrando de uno en uno.
Untamos el molde con mantequilla y una vez terminado, espolvoreamos con harina.
Precalentamos el horno 180º.
Rayamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla, junto con la leche a temperatura ambiente.
Añadimos las avellanas molidas y mezclamos bien. Unimos la levadura y la harina y las añadimos a la mezcla tamizadas.
Metemos al horno en la bandeja central calentado arriba y abajo a 180º durante aproximadamente 50 minutos.
Sacamos del horno, comprobamos con un palillo si esta bien cocido, si el palillo no sale limpio, lo dejamos en el horno unos 5 minutos más.
A continuación dejamos enfriar.
Una vez frío, calentamos la cobertura y cubrimos con ella el bizcocho.
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