Mejor depiladora láser 2020
01.05.2020
Crema de patatas con salchichas Frankfurt
Esta crema de patatas es una variedad del típico guiso de patatas que toda la vida. Los tropezones de salchicha frankfurt le aportan un sabor diferente que combina muy bien con la textura de la crema de patatas. Ideal para acompañar con rodajas de pan recién horneado o con pan del tipo pita.
Ingredientes
750 gr patatas
1 cebolla mediana
1 chorlito de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de verduras
100 gr panceta cortada en pequeños dados
6 salchichas frankfurt
2 ajos
sal y pimienta
un poco de nuez moscada
Preparación
Comenzamos por pelar, lavar y picar la cebolla y el ajo. Los ponemos a sofreír con el aceite de oliva. Mientras tanto pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos grandes y las ponemos a cocer junto con la panceta y la pastilla de caldo en una olla durante 30 minutos. Añadimos el sofrito de cebolla y trituramos. Probamos de sal y rectificamos a nuestro gusto con sal, pimienta y la nuez moscada.
Añadimos las salchichas frankfurt cortadas en trozos y llevamos a fuego bajo durante 5 minutos.
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